Quando si parla di toast si pensa a cibo frugale, ed è vero, ma può diventare anche un pasto completo oltre che veloce. Che ne dite?

Ingredienti per 2 persone

4 fette di pane per toast

4 fette di prosciutto cotto (circa 100 gr)

4 fette sottili di formaggio di capra (circa 100 gr)

Una decina di pomodorini

Un tostapane a piastre.

Prendete due fette di pane, su ognuna mettete 1 fettina di formaggio, 2 di prosciutto, fate uno strato di fettine di pomodori poi coprite con un’altra fetta di formaggio. Coprite con le altre fette di pane e mettete nel tostapane fino a quando non saranno ben tostate.

Tagliate ogni toast in due e servite con insalata.